L'Altopiano di Asiago: cose indispensabili da sapere

L’Altopiano di Asiago, o anche detto dei Sette Comuni, si trova in provincia di Vicenza a 1000 metri di altitudine ed è una delle mete montane più amate del Veneto. È adatto ad ogni stagione e tipo di attività: dallo sport al relax, dalle escursioni in mezzo alla natura alle passeggiate per le vie dello shopping. I comuni che lo compongono sono Asiago, Rotzo, Enego, Foza, Roana, Gallio e Lusiana, ciascuno ricco di storia e meraviglie naturali.

In questo primo articolo vi parleremo delle informazioni necessarie per chi vuole visitare l’Altopiano, dal come raggiungerlo, alla sua importanza storica, ai prodotti tipici.

Come raggiungere l'Altopiano

Una fitta rete stradale collega i comuni dell’Altopiano di Asiago alle principali località venete. Asiago dista solamente una trentina di km da Bassano del Grappa, percorribile in macchina in circa 45 minuti o in autobus, impiegandoci meno di 2 ore.

Ecco le distanze tra Asiago e le principali città Venete:

• da Vicenza: 65 km
• da Padova: 90 km
• da Verona:125 km
• da Venezia: 125 km

Per chi arriva dal Trentino Alto Adige, l’opzione con il paesaggio più suggestivo è percorrere la Strada del Pasubio (passando dalla Valdastico), oppure lungo la Valsugana, passando per Enego.

I luoghi della Grande Guerra

Le tragiche vicende della Prima Guerra Mondiale sono intrinseche nella storia dell’Altopiano. Il territorio infatti offre un itinerario storico-culturale alla scoperta delle rovine di antichi forti, alcuni visitabili e trasformati in musei, e postazioni, italiane come austro-ungariche. A seconda della stagione, è possibile esplorare questi siti a piedi, in mountain bike o con gli sci.

• Sacrario Militare di Asiago (anche detto Ossario del Leiten): circondato da montagne che furono teatro di numerose battaglie della Prima Guerra Mondiale, il monumento ospita i resti di oltre 50.000 soldati italiani e austro-ungarici.

• Museo della Grande Guerra di Canove: si trova a Roana ed è considerato una delle raccolte più completa a livello nazionale di materiale relativo alla Grande Guerra.

• Forti della Grande Guerra: Forte Verena, Forte Lisser, Forte Corbin, Forte Interrotto, Forte Vezzena, Forte Campolongo. Ciascuno raggiungibile tramite suggestive escursioni in mezzo alla natura.

Prodotti locali

L’Altopiano non offre solamente bellezze naturali e reperti storici: si conferma anche un territorio ricco di prodotti locali artigianali.

Prodotto tipico per eccellenza è il famoso formaggio di Asiago, diventato Denominazione di Origine Protetta. Può presentare diversi stadi di stagionatura: il fresco, il mezzano, il vecchio e lo stravecchio.

Miele e marmellate: l’altopiano può vantare una straordinaria varietà di specie floreali, che lo rendono un territorio perfetto sia per le apicolture per produrre miele biologico di montagna, sia per la produzione di marmellate ricavate dai frutti di bosco.

Degna di nota è anche la torta Ortigara: il nome deriva dal Monte Ortigara, luogo di una delle più atroci battaglie della Prima Guerra Mondiale. Questo dolce morbido e semplicissimo, fatto solamente di farina, burro, uova, zucchero, mandorle e aromi, veniva portato ai soldati al fronte e in trincea per sfamarli.

Vuoi sapere di più sulle itinerari e le attività che l’Altopiano di Asiago offre sia in estate che in inverno? Allora non perderti gli articoli che seguono.

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Fonte: www.asiago.it